蒸螃蟹太子蟹的正確方法 怎麼蒸螃蟹太子蟹

1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然後用小毛刷把螃蟹洗淨，蒸鍋內放入水，開鍋後放入螃蟹，大火蒸15-20分鐘即可。

2、姜洗淨去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入薑末。備用 ?(建議為保持蟹的鮮味，香油可不放)。

3、太子蟹一般蒸20分鐘左右既可以吃了，蒸的時間太久或者太短都不好吃。