羊肉怎麼做麻辣香鍋 羊肉麻辣香鍋做法介紹

1、原料：羊肉片、木耳、鴨血、香腸、海帶、豆皮、魚豆腐、墨魚丸、麻辣香鍋底料、蠔油、糖、葱、姜、幹辣椒、十三香、香葉、八角、花椒。

2、將食材洗淨控水準備好。

3、準備好麻辣香鍋的料，根據自己的喜好選擇。

4、水開下羊肉片，焯水兩分鐘即可，撈出備用。

5、起鍋燒油，油熱改小火，把八角，花椒香葉炒香。

6、再加入葱姜，幹辣椒，因為這幾樣容易糊掉，所以時間要短些。

7、爆香輔材後，倒入麻辣香鍋底料，翻炒幾下。

8、油熱後加入適量的水，燒開後放入準備好的食材，翻炒片刻即可出鍋。