煲雞湯用鮮香菇可以嗎 煲雞湯怎麼做好吃

1、可以，但口味不佳。

2、新鮮的香菇沒有幹香菇的味道濃，口感比較清爽，適合搭配着蔬菜吃。鮮香菇炒油菜，既融合了香菇的清香爽滑，又保留着油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。

3、幹香菇香味濃厚，適宜與肉類一起烹調。雞肉最容易入味。用幹香菇燉雞，香菇可以給雞肉提鮮去腥。幹香菇烹調前，最好用温水浸泡20分鐘。浸泡過香菇的温水燉雞時加進去，味道香濃。