雞煲小筍湯的做法

雞煲小筍湯的做法如下：

材料：
- 一隻雞，切塊
- 適量小筍，切片
- 適量薑片
- 適量葱段
- 適量香菜，切碎
- 食鹽、胡椒粉適量調味

步驟：
1. 將雞塊放入開水中焯水，去除血水，撈出備用。
2. 熱鍋冷油，加入薑片和葱段煸炒出香味。
3. 加入雞塊翻炒至變色。
4. 倒入適量的水，放入小筍，煮開後轉小火燉煮30分鐘，直到雞肉熟爛。
5. 根據個人口味，加入適量的食鹽和胡椒粉進行調味。
6. 燉煮5分鐘後，撒上香菜碎即可關火。

雞煲小筍湯香氣撲鼻，味道鮮美，營養豐富。可以作為一道美味健康的湯品享用。