栗子煲雞湯 栗子煲雞湯做法
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1、購買公雞時,讓賣家幫你把公雞處理乾淨。回家後再用牙刷一類的小工具,把公雞裏面的肺和髒血清洗乾淨,備用!
2、準備好配料!清洗乾淨,備用!
3、栗子剝好殼,備用。
4、將清洗乾淨的公雞和栗子肉放進高壓鍋裏,紅棗、枸杞、生薑和黃酒也一併放進高壓鍋裏。
5、清水一定要漫過公雞的表面,水可以多一點,一次性加足!
6、蓋上鍋蓋,大火煮,等高壓鍋上汽(發出鳴叫聲)之後,再用大火煮上20分鐘。關火!
7、等高壓鍋排完氣之後,打開鍋蓋,根據個人口味,加入適量的紅糖。重新蓋上鍋蓋,用大火再壓上20分鐘即可。
8、等高壓鍋排完氣以後就可以出鍋啦!稍微晾涼一下就可以享用了!
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