當歸黃芪老鴨湯的做法

當歸黃芪老鴨湯是一道補氣血、滋養身體的湯品，下面是製作當歸黃芪老鴨湯的做法：

所需材料：
1. 老母鴨 1只（約1500克）
2. 當歸 10克
3. 黃芪 20克
4. 紅棗 10枚
5. 薑片 3片
6. 料酒 適量
7. 鹽 適量
8. 水 適量

步驟：
1. 先將老母鴨宰殺，並清洗乾淨。
2. 然後將鴨子切塊備用。
3. 將當歸和黃芪用清水洗淨。
4. 將薑片切成薄片。
5. 鍋中加入足夠的水，大火燒開後放入鴨塊焯水去腥，撈出備用。
6. 在砂鍋中加入適量水，將鴨塊、當歸、黃芪、紅棗和薑片放入鍋中，再加入適量的料酒。
7. 用大火將鍋中的水煮沸後撇去浮沫。
8. 然後轉小火慢燉2-3小時，直至鴨肉煮爛入味。
9. 最後加入適量的鹽調味，根據個人口味進行調整。
10. 湯煮好後，取出湯渣，只留下清湯即可食用。

這樣一碗當歸黃芪老鴨湯就做好了。這道湯品可以養血補氣，對於調理體質、增強免疫力等方面都有一定的好處。