清補涼湯的做法大全

以下是清補涼湯的幾種常見做法：

1. 綠豆薏米湯：
- 配料：綠豆、薏米、冰糖、水。
- 做法：
a. 將綠豆和薏米用清水浸泡2-3小時。
b. 將浸泡後的綠豆和薏米放入鍋中，加入適量的水。
c. 煮沸後，轉小火煮20-30分鐘，至綠豆薏米熟爛。
d. 加入適量冰糖攪拌均勻，稍微煮一會兒至冰糖融化。
e. 完全冷卻後放入冰箱冷藏，即可享用。

2. 龍眼蓮子湯：
- 配料：龍眼肉、蓮子、冰糖、水。
- 做法：
a. 將蓮子用清水浸泡2-3小時，然後漂洗乾淨。
b. 將龍眼肉剝皮去核備用。
c. 將蓮子和龍眼肉放入鍋中，加入適量的水。
d. 煮沸後，轉小火煮20-30分鐘，至蓮子軟爛。
e. 加入適量冰糖攪拌均勻，稍微煮一會兒至冰糖融化。
f. 完全冷卻後放入冰箱冷藏，即可享用。

3. 桂花糖水：
- 配料：桂花、白糖、水。
- 做法：
a. 將桂花用沸水沖洗乾淨，瀝乾備用。
b. 將適量水和白糖放入鍋中，煮至糖溶化。
c. 加入適量桂花，攪拌均勻。
d. 煮沸後，轉小火繼續煮2-3分鐘。
e. 熄火後完全冷卻後放入冰箱冷藏，即可享用。

4. 荔枝百合湯：
- 配料：荔枝肉、百合、冰糖、水。
- 做法：
a. 將百合用清水浸泡2-3小時，然後漂洗乾淨。
b. 將荔枝肉剝皮備用。
c. 將百合和荔枝肉放入鍋中，加入適量的水。
d. 煮沸後，轉小火煮10-15分鐘，至百合和荔枝肉熟爛。
e. 加入適量冰糖攪拌均勻，稍微煮一會兒至冰糖融化。
f. 完全冷卻後放入冰箱冷藏，即可享用。

以上是清補涼湯的一些常見做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。