青魚尾巴湯的做法大全
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青魚尾巴湯是一道以青魚尾巴為主要材料的湯類菜品,口感鮮美,營養豐富。下面是青魚尾巴湯的一種做法:
材料:
- 青魚尾巴:1尾
- 薑片:適量
- 葱段:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
- 清水:適量
步驟:
1.將青魚尾巴清洗乾淨,切成段狀備用。薑片和葱段也要準備好。
2.熱鍋加入適量的食用油,待油熱後加入薑片和葱段煸炒出香味。
3.將青魚尾巴段放入鍋中,煎至兩面金黃。
4.加入適量的料酒,翻煎均勻。
5.加入清水,水量要稍稍高過魚尾巴。
6.大火燒開後,將火調至小火,慢慢煮熟。煮煮約15分鐘,期間要不斷撇去浮沫。
7.最後加入適量的鹽調味,再煮2-3分鐘即可。
8.將青魚尾巴湯盛出,撒上一些葱花作為裝飾即可。
温馨提示:此做法只是一種做法參考,可根據個人口味和喜好適量調整配料和調料。
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