粵菜菜譜家常菜做法

1. 家常炒青菜：
材料：青菜、蒜末、鹽、生抽、油
做法：
1) 將青菜切成小段，蒜切末備用。
2) 熱鍋加入少許油，放入蒜末煸炒出香味。
3) 加入青菜翻炒，稍微炒軟。
4) 加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻即可。

2. 幹炒牛河：
材料：牛肉片、寬河粉、豆芽菜、蒜蓉、醬油、鹽、油
做法：
1) 將寬河粉用熱水泡軟備用，牛肉切成片，豆芽菜過水焯熟備用。
2) 熱鍋加入油，放入牛肉片煸炒至變色。
3) 加入豆芽菜和蒜蓉炒勻。
4) 加入寬河粉，用鍋鏟翻炒均勻。
5) 加入適量的醬油和鹽，繼續炒勻即可。

3. 家常黃燜雞：
材料：雞腿、土豆、胡蘿蔔、葱薑蒜、鹽、生抽、料酒、糖、油
做法：
1) 雞腿切塊，土豆和胡蘿蔔切塊備用。
2) 熱鍋加入油，放入葱薑蒜炒香。
3) 加入雞塊煸炒至變色。
4) 加入土豆和胡蘿蔔塊翻炒均勻。
5) 加入適量的鹽、生抽、料酒和糖，加入適量的水。
6) 將鍋蓋蓋上，小火燉煮10-15分鐘至雞熟軟，湯汁濃稠即可。

這只是一些常見的粵菜家常菜做法，希望對你有幫助！