粵菜家常菜譜 粵菜家常菜有什麼菜譜

1、洋葱爆豬肚：熟豬肚300g、洋葱100g、青椒1個、紅椒1個、葱姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水澱粉10g、香油適量、鹽2g。

2、熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用。

3、洋葱去皮切塊，青紅椒切塊備用。

4、炒鍋倒油爆香葱薑蒜。

5、加入豬肚，洋葱翻炒均勻。

6、加入料酒炒香。

7、加入糖和鹽。

8、在加入生抽。

9、把青紅椒倒入翻炒均勻。

10、加入少許水澱粉勾薄芡。

11、最後淋入香油。

12、翻炒均勻關火。