油邊是什麼肉 油邊屬於哪個部位的肉呢
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1、油邊是護心肉,因其富含大量油脂且形狀細長而得名,也叫護心肢。
2、護心肉就是橫隔肌,用來隔斷胸腔和腹腔的組織,伸縮的時候可以起到呼吸的作用,同時保護心臟不會亂晃動。以燒烤和油煎能凸顯出獨特香味,是遼寧地區的特色燒烤菜品。
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油邊
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1、油邊是護心肉,因其富含大量油脂且形狀細長而得名,也叫護心肢。
2、護心肉就是橫隔肌,用來隔斷胸腔和腹腔的組織,伸縮的時候可以起到呼吸的作用,同時保護心臟不會亂晃動。以燒烤和油煎能凸顯出獨特香味,是遼寧地區的特色燒烤菜品。