![怎樣打鍋燉羊肉]( "怎樣打鍋燉羊肉")
- 打鍋燉羊肉是一道美味的菜餚，以下是簡單的做法：1.準備好需要的食材：羊肉塊、葱薑蒜、澱粉、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、香料（如八角、桂皮、香葉等）、蔬菜（如土豆、胡蘿蔔等）。2.先將羊肉塊用温水浸泡片刻，然後瀝乾水分，用清水沖洗一遍。3.將羊肉塊放入鍋中，加入葱薑蒜、料酒、醬油、...
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![一鍋燉的做法 一鍋燉怎麼做]( "一鍋燉的做法 一鍋燉怎麼做")
- 1、玉米洗淨切段，土豆削皮，花菇洗淨。2、起鍋熱油，放入白糖炒出紅色。3、放入鴨肉炒上色。4、放入葱姜和大料翻炒均勻。5、放入開水，加入蠔油和生抽煮開。6、放入玉米、土豆和花菇煮熟。7、加入適量的鹽調味，繼續燉20分鐘即可。...
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![怎樣打造鐵鍋燉大鵝]( "怎樣打造鐵鍋燉大鵝")
- 要打造鐵鍋燉大鵝，可以按照如下步驟進行：1.準備食材：大鵝（最好是去毛、宰殺並清洗乾淨的整隻大鵝）、葱、姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖、清水等。2.預處理大鵝：將清洗乾淨的大鵝切塊或者整隻放入滾水中焯水，去除血水和腥味。然後撈出大鵝，用清水沖洗幹...
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![砂鍋燉肉怎麼燉好吃 砂鍋燉肉如何燉好吃]( "砂鍋燉肉怎麼燉好吃 砂鍋燉肉如何燉好吃")
- 1、食材：肉400克、白菜200克、十三香10克、鹽2勺、老抽1勺、生抽1勺。2、首先先準備好需要的鍋和配菜：白菜、肉、老抽、生抽，把白菜切成段，鋪在砂鍋底。3、接着把切好的肉，鋪在白菜上，再加入10克十三香，1勺老抽，1勺生抽和2勺鹽。4、接着把肉和調料攪拌均勻，再給鍋里加入適量的水，水...
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![電燉紫砂鍋開鍋方法 電燉紫砂鍋如何開鍋]( "電燉紫砂鍋開鍋方法 電燉紫砂鍋如何開鍋")
- 1、用水將鍋體表面洗淨擦乾。2、倒入清水，加入大米，小火熬開使鍋體內部浸入米湯，關火待到自然冷卻後放置2小時後倒掉。3、清洗乾淨後即可使用。4、紫砂特有雙分子結構在使用過程中會產生輕微吸附竄味屬於正常現象，建議使用清洗後帶水置放或浸泡水中（鍋體內如有吸附殘留會再次...
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![砂鍋燉雞怎麼燉好吃 砂鍋燉雞的做法]( "砂鍋燉雞怎麼燉好吃 砂鍋燉雞的做法")
- 1、主料：小雞500克、土豆3個。2、輔料：姜3片、蠔油適量、冰糖適量、油適量、鹽適量、開水適量、蒜2瓣、花椒適量、八角適量、桂皮適量、孜然適量、香葉適量、醬油三湯匙、料酒3湯匙。3、把小雞灼一下，撇除血水。4、用涼水沖洗乾淨。5、熱油燒砂鍋的時候全程用小火，加幾顆冰糖...
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![電燉鍋燉燕窩要多久 電燉鍋燉燕窩要多長時間]( "電燉鍋燉燕窩要多久 電燉鍋燉燕窩要多長時間")
- 1、普通的電燉盅一般功率在300W左右，2、煮制食物的時間類似於平時的中小火，是採用文火慢燒法使食材和調料的味道、營養更好的散發到湯裏，其燉煮出來的食材更味香濃郁，用其燉煮燕窩，3、通常耗時在30分鐘即可，時間過長容易流失燕窩中的營養，導致燕窩過於濃稠或化水，時間過短又不夠...
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![小燉鍋怎麼用 小燉鍋用法一覽]( "小燉鍋怎麼用 小燉鍋用法一覽")
- 1、電燉鍋一般受熱比較慢,如果你不急着吃,那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋,然後開小火或者自動火,這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右,銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。2、先把電燉鍋空鍋加熱,另外一邊用普通的鍋把水跟食材一起燒沸,然後倒...
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![地鍋燉怎麼燒 怎麼燒地鍋燉]( "地鍋燉怎麼燒 怎麼燒地鍋燉")
- 1、鴨半隻，土豆2個，姜蒜適量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺。2、切好的鴨焯水。熱鍋，放入姜蒜。3、倒入焯好的鴨，放入料酒生抽，老抽爆炒。4、麪粉放入温水跟適量的鹽。麪糰醒15分鐘。5、分成六份放入水中浸半小時。6、鴨子燒好放入水淹沒，水開調小火，放入麪餅，出鍋。...
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![電燉鍋怎麼使用 電燉鍋如何用]( "電燉鍋怎麼使用 電燉鍋如何用")
- 1、使用前請將電燉鍋置於平穩位置上,並把檔位調節開關調至“關”檔,將內膽洗淨擦乾後放入電燉鍋內。2、將要燉煮的食物放入燉鍋內膽後加入適量的温水(不要超過內膽容量80%,為節約燉煮時間,建議加入70℃左右的温水燉煮),請注意清理內膽外面周圍有否粘上雜物,抹乾殘留水滴,...
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![用電燉鍋燉燕窩教程 怎樣用電燉鍋燉燕窩]( "用電燉鍋燉燕窩教程 怎樣用電燉鍋燉燕窩")
- 1、首先把燕窩用清水浸一段時間，切記水的分量需蓋過燕窩，使燕窩能充分浸透和吸收水分。2、用夾子把燕窩上的小毛挑掉。然後用篩子把燕窩隔水，待用。3、電燉鍋內倒下涼開水，燉盅外圍的水也需作沸騰狀，然後把燕窩放在燉盅內，不同的燕窩燉制時間不同。4、燉燕窩先用大火將水燒開再...
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![電燉鍋燉牛肉要燉多久 電燉鍋燉牛肉要燉多長時間才熟呢]( "電燉鍋燉牛肉要燉多久 電燉鍋燉牛肉要燉多長時間才熟呢")
- 1、電燉鍋燉牛肉要燉2個小時左右。2、清燉牛肉之前需要用料酒浸泡10到15分鐘，這樣可以去除牛肉的羶味。牛肉需要切成均勻大小的片狀，這樣更加容易燉熟。清燉牛肉的時候需要多放些水在鍋裏，避免水燉幹。燉好牛肉關火後，需要再燜10分鐘，有利於入味且更香。3、燉牛肉時，應該使用熱...
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![砂鍋燉排骨怎樣燉爛 砂鍋燉排骨燉爛的方法]( "砂鍋燉排骨怎樣燉爛 砂鍋燉排骨燉爛的方法")
- 1、冷水泡排骨，在燉排骨的時候是不能直接下鍋的，需要用冷水先將排骨進行浸泡，這樣不僅能幫助去除排骨中的血水，還能使排骨的肉質變得鬆軟一點，之後再將泡好的排骨進行焯水處理，就可以進行下一個步驟了。2、加入醋、橘子皮，將排骨焯好水之後，下一步就可以開始燉排骨了，在燉排骨的時...
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![鐵鍋燉魚 鐵鍋燉魚做法]( "鐵鍋燉魚 鐵鍋燉魚做法")
- 1、鐵鍋燉魚主要食材有鯉魚（草魚、武昌魚均可）、豆腐等，輔料有葱、姜、辣椒、花椒等。鐵鍋燉魚屬於川菜系，味道清香可口，營養價值豐富。2、主料：鯉魚（草魚、武昌魚也可以）、豆腐。3、配料：葱、姜、辣椒、花椒。4、調料：食用油、料酒、醬油、醋、鹽、雞精、胡椒粉（也可不放）。5、將新...
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![鐵鍋燉鍋台怎麼搭 鐵鍋燉鍋台方法一覽]( "鐵鍋燉鍋台怎麼搭 鐵鍋燉鍋台方法一覽")
- 1、首先做好設計規劃，可以在網上找一些灶台做參考，也可以到鄰居家多看看木工打的灶台，因為瓷磚灶台和其它材質的灶台在外觀上是無異的，只是框架不同而已，所以找好參照物，那麼照着做就可以了。2、做好規劃以後，先用水泥磚鋪底，灶台的總高度可隨意設置，常規高度是80cm，枱面外出寬度是...
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![燉盅放在電飯鍋怎麼燉 燉盅放在電飯鍋如何燉]( "燉盅放在電飯鍋怎麼燉 燉盅放在電飯鍋如何燉")
- 1、燉盅可以放在電飯鍋內燉，使用燉盅需要往電飯鍋內加水，燉盅要用耐熱的材質，瓷質的燉盅不能直接放在電飯鍋內膽上。2、許多人在使用燉盅燉湯時，覺得為燉盅專門拿一個鍋、打開燃氣灶過於麻煩，想要直接把燉盅放在電飯鍋中加熱，卻又怕不能這樣使用，會導致事故的發生。其實在電飯鍋...
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![高壓鍋燉雞燉多久 高壓鍋燉雞燉的時間介紹]( "高壓鍋燉雞燉多久 高壓鍋燉雞燉的時間介紹")
- 1、雞鴨烹飪默認時間是20分鐘，默認口感是標準，保壓時間範圍是15分鐘到40分鐘，具體依你自己口味來定吧。2、高壓鍋燉雞的時間需要根據雞的老嫩而定，一般嫩雞上汽之後燉15-20分鐘後即可熟爛，如果是一餵養1-3年左右的老雞一般需要燉40分鐘左右，如果雞湯不是急於要食用，一般不要人工...
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![電燉鍋好用嗎 電燉鍋介紹]( "電燉鍋好用嗎 電燉鍋介紹")
- 1、電燉鍋好用。電燉鍋的湯會更加精，味道會更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。2、陶土電燉鍋具有耐酸耐鹼的特性，而且熱容量大，保温時間長，長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。3、電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保温時間，實現完...
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![電燉鍋食譜 電燉鍋食譜介紹]( "電燉鍋食譜 電燉鍋食譜介紹")
- 1、乾貝撈魚翅：材料：乾貝10克，魚翅200克，牛奶10克，花生醬5克，蠔油10克，鹽5克，糖10克，老抽10克，澱粉適量。做法：將魚翅、乾貝泡發，洗淨。將魚翅和乾貝放入內膽中，加適量水，將內膽放入天際隔水燉盅內，燉約3小時。剩餘的材料入鍋加水煮沸，再用澱粉勾芡，起鍋淋在燉好的魚翅上即可。2、鹿茸阿膠...
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![鐵鍋燉魚做法 如何做鐵鍋燉魚]( "鐵鍋燉魚做法 如何做鐵鍋燉魚")
- 1、鯽魚兩條，收拾乾淨，魚身割一些口子，遍敷面粉使其乾爽。2、鐵鍋炒熱，加入油至油冒輕煙即為足夠熱，調中小火，放入魚煎至表面焦黃。3、準備烹魚的醬汁，包括薑片、蒜片、葱段、1/3生抽，1/3老抽，1/3陳醋，總量多半碗，待到魚的兩面焦黃，鍋底加入花椒大料爆香，倒入烹魚醬汁，蓋一下鍋蓋使其激...
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![燉鍋怎麼用 燉鍋如何用]( "燉鍋怎麼用 燉鍋如何用")
- 1、內膽洗淨擦乾後放入電燉鍋內，使用前電燉鍋平穩放置，保持關閉狀態，給電器一個合適的環境。2、在進行燉鍋是要把插頭插進有安全接地裝置的電源插座，接入電源使得電器進行工作。3、煮熟後，根據自己個人的燉煮的食物種類進行調整檔位。機器上面的“保温”檔是用於煮熟後保温食...
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![砂鍋燉雞 砂鍋燉雞方法介紹]( "砂鍋燉雞 砂鍋燉雞方法介紹")
- 1、把雞處理乾淨斬成塊控幹水分。2、熱鍋冷油，加入葱、姜爆鍋炒透。3、炒透後加入料酒、冰糖、花椒、八角、醬油炒制上色入味。4、加入熱水燒開撇去浮沫。5、倒入砂鍋，小火慢燉，燉熟即可。6、竅門：炒透時加入冰糖、醬油、料酒可以充分去腥，使肉質更加軟嫩，斬成雞塊後用水衝一下...
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![地鍋燉簡介 地鍋燉是什麼]( "地鍋燉簡介 地鍋燉是什麼")
- 1、地鍋燉是歷史悠久的中國農村傳統小吃，距今已有一千多年的歷史，早在漢代畫像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場景。2、經過千年的演變與創新，地鍋燉形成了別具一格的風味。其色光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實為中國文化美食的民...
- 31104
![電燉鍋燉排骨要多久 電燉鍋燉排骨怎麼做]( "電燉鍋燉排骨要多久 電燉鍋燉排骨怎麼做")
- 1、電燉鍋燉排骨的時間再半個小時至一個小時為最佳。燉骨頭湯或豬蹄湯，時間可適當延長，也不要超過3個小時。湯煮得越久，蔬菜裏的維生素C、肉裏的維生素B1損失越多，對營養不利。2、做法（1）材料：排骨一斤，薑片、辣椒、桂皮、八角、胡椒粉、鹽、雞精適量（2）排骨洗淨，在開水中焯一下，然後...
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![鐵鍋燉魚怎麼燉 鐵鍋燉魚如何燉]( "鐵鍋燉魚怎麼燉 鐵鍋燉魚如何燉")
- 1、主料：草魚1條、豆腐、白菜幫、粉條各適量。2、調味料：麻辣調味料、花椒粒、番茄醬、料酒、蒜茸辣醬、薑片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蠔油各適量。3、醃魚料：鹽、料酒、白胡椒粉各適量。4、草魚殺好，再割上幾刀，瀝乾水份。5、將鹽、料酒、白胡椒粉各適量放一起用水調勻。6...
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秀美範
