肉丁炸醬麪的做法

肉丁炸醬麪的做法：

材料：
- 200克瘦肉丁
- 100克豆瓣醬
- 2個大蒜瓣，切碎
- 1箇中等大小的洋葱，切碎
- 1個小甜椒，切丁
- 1包熟麪條
- 適量油

調料：
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量白糖

步驟：
1. 將熟麪條放入開水中煮熟，撈出備用。
2. 在炒鍋中倒入適量的油，加熱後放入洋葱和蒜瓣炒香。
3. 加入肉丁炒至變色。
4. 加入豆瓣醬和甜椒繼續炒勻。
5. 加入適量水，調入生抽、老抽和料酒，燉煮幾分鐘使肉丁變嫩。
6. 加入適量鹽、胡椒粉和白糖調味，炒勻。
7. 將炒好的肉丁醬倒在煮好的麪條上，攪拌均勻即可。

肉丁炸醬麪做法簡單，口感香辣可口，非常適合作為一道家常美食。