在家怎麼做蝦仁炒牛奶 具體步驟是什麼
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1、將蝦仁清洗乾淨後瀝乾水分,加入適量鹽醃製10分鐘左右
2、鍋燒熱後放入食用油,待油熱之後放入蝦仁煸炒嚇人變熟後撈出
3、在盆中倒入大約一半的牛奶,加入澱粉、糖、鹽,攪拌均勻後加入蛋清
4、將牛奶蛋清打散之後,再將剩餘牛奶倒入,攪拌均勻
5、鍋燒熱,加入食用油,油5成熱時加入牛奶蛋液,朝一個方向不停翻炒至牛奶凝固成型
6、加入蝦仁快速翻炒均勻後即可出鍋,出鍋後撒入少許葱花點綴
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