涼拌雞的做法 涼拌雞的做法説明
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1、往雞絲里加鹽,醬油,醋,少量的胡椒粉。葱薑蒜的末和花椒一起在熱油裏爆香然後澆到雞絲上,最後撒一點香油,放點碎香菜點綴,愛吃辣的可以放辣椒油或者辣椒麪,拌在一起就好啦。其實夏天吃還可以和黃瓜絲一起拌,我有時還放西瓜皮絲,這樣就成三絲了,夏天吃特別清涼。天氣涼了後也可以就拌雞絲。
2、涼拌雞是一道以熟雞肉為原料的涼菜菜品。多用於下酒,起到清涼的效果。
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涼拌
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