乾煸豆角用不用過水 乾煸豆角用過水嗎
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1、乾煸豆角用過水。
2、做乾煸豆角的過程中,為了保證口感,通常不會開大火,也不會放水,豆角便比較難熟,而乾煸豇豆如果沒有熟,食用後易對身體造成不適。而豆角炒久了,就容易變色、發黃,看上去沒有食慾,過水後再過一遍涼水,煸炒時間便會大大縮短,且易保持豆角原有的翠綠色。
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豆角
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1、乾煸豆角用過水。
2、做乾煸豆角的過程中,為了保證口感,通常不會開大火,也不會放水,豆角便比較難熟,而乾煸豇豆如果沒有熟,食用後易對身體造成不適。而豆角炒久了,就容易變色、發黃,看上去沒有食慾,過水後再過一遍涼水,煸炒時間便會大大縮短,且易保持豆角原有的翠綠色。