乾煸豆角的正確做法 乾煸豆角怎麼做

1、主料：豬肉100g、四季豆300g。配料：大蒜2瓣、乾紅辣椒2個。調料：拌飯醬1大勺、糖1茶匙。

2、鍋中放入適量油，燒熱後放入四季豆；

3、小火煸炒至四季豆外皮開始出現皺褶時，盛出瀝油；

4、另外起鍋加入少許底油，燒到7成熱時，放入蒜末、辣椒末煸香；

5、放入肉餡，用鏟子快速將肉餡劃散；

6、調入拌飯醬；將肉餡炒熟後倒入之前煸過的四季豆翻炒幾下；

7、再調入白糖，翻炒1分鐘，待調料和菜混合均勻後即可。