家常紅燒豆腐的做法 家常紅燒豆腐怎樣做法

1、食材：豆腐2塊、油適量、蠔油適量、料酒適量，醬油適量、肉適量、雞粉適量，白糖適量，鹽適量。

2、把豆腐切成片狀，把油鍋燒至六成熱，把豆腐片放入油鍋當中，下鍋之後輕輕轉鍋防止粘鍋。

3、豆腐榨汁微黃，把香菇倒入與豆腐同炸，豆腐炸至金黃，撈出。

4、鍋內倒入少許油，倒入五花肉片，炒至微黃，倒入葱薑蒜，爆香後放入蠔油，料酒，醬油，少許水，下入豆腐和香菇，下入雞粉，白糖，鹽，燒兩分鐘，收汁勾芡，把青紅椒放入鍋中，放入水澱粉，裹勻出鍋裝盤即可。