如何做什錦飯糰 怎麼做什錦飯糰

1、材料：日本紫菜1張，壽司飯1碗，冷開水1碗，鹽1/2茶匙3g，紅豆，火腿丁，紫米，玉米粒適量，新鮮蟹籽，新鮮魚籽適量。

2、紅豆、紫米、玉米粒分別用水煮熟，火腿丁用沸水燙一下，然後和新鮮蟹籽、新鮮魚籽、壽司飯放在大碗中攪拌均勻。

3、把冷水和鹽倒入飯碗中攪拌均勻成為鹽水，雙手沾滿鹽水並抓起米飯，利用雙手手指與手掌間的弧度將米飯捏成三角形或橢圓形即完成。