紅豆的家常吃法 紅豆家常做法
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1、紅豆適量,加水浸泡4小時以上。用迷鹿燉鍋預約,就洗乾淨泡,到時間自己會煮好。不止這些水,這是浸泡的時候拍的,多煮點湯,裏面還要煮湯圓的。
2、第二天早上醒來就好了,紅豆儘量煮爛一點。
3、裝一部分出來,加3勺糖,糖的多少根據個人口味。
4、紅豆湯煮開了再加適量湯圓,喜歡的可多一點,但也不能太多。
5、煮到小湯圓浮起來就是熟了。
6、2勺半的藕粉,李子柒的藕粉裏有葡萄乾桂花啥的,剛好可以豐富口感。沒有藕粉,用澱粉也可以,玉米澱粉,地瓜澱粉都可以
7、加少量冷水,熱水不行哦,攪拌均勻。
8、一點點加進去,邊加邊攪拌。不要一次性全加進去以免太濃了,不夠濃可以再調點澱粉水加進去。
9、加了幾勺糖桂花,開吃吧,小湯圓糯糯唧唧的,湯有一點點糊糊的真好吃。
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