自然發麪蒸饅頭怎麼做 分別有什麼步驟

1、取適量麪粉，發酵粉和清水，攪拌均勻後放入麪粉中，把麪粉揉成光滑的麪糰，用保鮮膜蓋上，靜置2小時，當面團出現蜂窩狀時説明已經好了。

2、發好的麪糰做成合適大小的面劑子，揉成饅頭模型，起鍋燒水。

3、將饅頭放在屜布上，蓋上蓋子，大火蒸制，蒸30分鐘即可關火，打開鍋蓋取出，稍晾一會即可食用。