欖菜木耳炒涼瓜 怎麼做欖菜木耳炒涼瓜

1、材料：木耳（水發後）100克、涼瓜300克、欖菜30克、胡蘿蔔80克。

2、配料：蒜頭15克，鹽、糖、胡椒粉、生粉、花生油各適量。

3、涼瓜去皮去囊，洗淨切條備用；胡蘿蔔去皮洗淨，切片備用。

4、開鍋下油，爆香拍蒜，下涼瓜和胡蘿蔔大火翻炒片刻，然後加入木耳和欖菜繼續翻炒，調味後勾薄芡即成。