紅薯的做法大全

以下是一些常見的紅薯做法:

1. 烤紅薯: 將紅薯洗淨刷洗乾淨，用刀在表面劃幾刀，然後放入預熱至200°C的烤箱中烤約40-60分鐘，直到紅薯變軟。可以根據個人口味加入蒜粉、黑胡椒等調料。

2. 蒸紅薯: 將紅薯削皮後切塊，放入蒸鍋中蒸約15-20分鐘，直到紅薯變軟。蒸熟後可以直接食用。

3. 紅薯泥: 將紅薯削皮後切塊，放入鍋中加水煮熟至軟，然後搗成泥狀。加入適量牛奶、黃油、白糖等調味品，攪拌均勻即可。

4. 紅薯湯: 將紅薯削皮後切塊，加入適量水和食鹽，大火煮沸後轉小火煮10-15分鐘，直到紅薯變軟。然後使用攪拌機將紅薯和湯一起攪拌成泥狀，再加入適量牛奶、黃油等調味品攪拌均勻即可。

5. 紅薯糕: 將紅薯削皮後切塊，放入攪拌機中攪拌成泥狀。將紅薯泥和糯米粉以2:1的比例混合，加入一些白糖和椰漿，攪拌均勻後放入蒸鍋中蒸30-40分鐘。

6. 紅薯餅: 將紅薯削皮後切塊，放入攪拌機中攪拌成泥狀。加入適量麪粉和白糖，揉搓成麪糰，然後擀平後切成適當大小的餅狀。平底鍋中加入適量油，煎至金黃色即可。

7. 紅薯羹: 將紅薯削皮後切塊，放入鍋中加水煮熟。然後將紅薯和少量煮沸的紅薯湯一起放入攪拌機中攪拌成泥狀，再加入適量椰漿、糖等調味品，煮沸後即可。

這些只是一些常見的紅薯做法，你還可以根據個人口味和創意進行變化或創新。