電壓力鍋做蛋糕的方法 教你用電壓力鍋怎麼做蛋糕

1、首先需要準備4個雞蛋，然後把蛋清和蛋黃分開來，蛋清裏面加入一些糖以及鹽，然後再用力的攪拌均勻，一直打到粘稠的時候，再把一些糖放進去，繼續打十幾分鍾以後，蛋清會變成奶油狀，粘在筷子上面也不會掉下來。

2、蛋黃裏面加入一些牛奶，麪粉，糖用力攪拌均勻，麪粉充分的攪拌開，不要有疙瘩，再加入一些泡打粉，這樣可以讓蓬鬆度變得更好。

3、然後再把一半奶油狀的蛋清倒在蛋黃裏面，充分的攪拌均勻，攪勻以後再倒入另外一半奶油狀的蛋清，上下進行攪拌。

4、電壓力鍋的底部加入適量的油，鍋壁也需要塗一下，避免粘鍋情況出現，蛋糕糊攪拌好以後上下搖晃均勻，把裏面的氣泡給震出來，蓋子蓋上，再按開始鍵，大概45分鐘左右就可以了。