黃魚豆腐湯的做法

黃魚豆腐湯是一道美味的家常湯品，下面是它的製作方法：

材料：
- 新鮮黃魚一尾（約500克）
- 嫩豆腐一塊（約300克）
- 青葱兩根
- 姜塊一小塊
- 清水適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量

步驟：

1. 黃魚淨刮鱗，去鰓，洗淨剁成塊狀備用。

2. 將姜塊切成薄片。青葱洗淨切成段狀備用。

3. 鍋中加入適量清水，大火燒開。

4. 當水燒開後，加入薑片和青葱段，煮出香味。

5. 接着將黃魚塊放入鍋中，煮約5分鐘，直到魚塊變白。

6. 把豆腐切成小塊，加入鍋中，繼續煮2-3分鐘，直到豆腐煮熟。

7. 最後，根據個人口味加入適量鹽和白胡椒粉調味。

8. 煮好的黃魚豆腐湯撒上葱花即可食用。

温馨提示：
- 湯品口感更好的可以加入鮮蝦仁或其他口感柔嫩的海鮮。
- 湯品中的鹽和胡椒粉的調味分量可根據個人口味適量增減。
- 煮湯時，要注意火候，以免黃魚和豆腐過熟，影響口感。