八刀湯的簡單做法

八刀湯是一道非常營養和美味的湯品，下面是一個簡單的做法：

材料：
- 牛骨煲湯底（約500克）
- 豬骨煲湯底（約500克）
- 豬骨（約200克）
- 羊骨（約200克）
- 瘦肉片（約200克）
- 紅棗（適量）
- 枸杞子（適量）
- 黃耆（適量）
- 當歸（適量）
- 銀耳（適量）
- 枸杞子（適量）
- 陳皮（適量）

步驟：
1. 將牛骨煲湯底和豬骨煲湯底放入湯鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫，再轉小火煮2-3小時，湯底濃稠。
2. 將豬骨和羊骨放入另一個鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫，再轉小火煮1-2小時，取出。
3. 將煮好的豬骨和羊骨加入第一個湯鍋中，繼續煮20-30分鐘，以增加口感和味道。
4. 將瘦肉片焯水去血水，然後加入湯鍋中煮2-3分鐘，至熟。
5. 將紅棗、枸杞子、黃耆、當歸、銀耳和陳皮洗淨，加入湯鍋中煮10-15分鐘，以增加湯的香氣和營養。
6. 根據個人口味加鹽或雞精調味，即可享用。

注意事項：
- 煲湯時要保持足夠的水量，以免煮幹。
- 湯底的熬製時間越長，味道會越濃郁。
- 可以根據個人喜好加入其他食材，如蔬菜等。