豬腳骨頭湯的做法

豬腳骨頭湯是一道營養豐富的湯品，可以給身體補充膠原蛋白和鈣質。以下是豬腳骨頭湯的常見做法：

材料：
- 2個豬腳
- 1根姜
- 4顆蒜瓣
- 1個洋葱
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量香菜（可選）

步驟：
1. 先將豬腳剁成塊狀，然後放入開水中焯水，煮沸後繼續焯水2-3分鐘，撈起沖洗乾淨備用。
2. 薑切片，蒜瓣和洋葱切碎備用。
3. 把焯水好的豬腳放入鍋中，加入足夠的水，然後加入薑片、蒜瓣和洋葱，煮沸。
4. 把火調小，繼續煮2-3個小時，中途可以撇去浮沫。
5. 煮好後，加入適量的鹽和胡椒粉進行調味，根據個人口味調整。
6. 如果喜歡，可以撒上適量的香菜作為裝飾。

豬腳骨頭湯煮的越久，湯就會越濃郁，營養價值也更高。可以根據個人口味加入適量的調料和配料，如枸杞、紅棗、山藥等，增加湯的口感和營養價值。