豬骨湯凍怎麼做 豬骨湯凍的做法
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1、食材:骨頭適量,料酒適量,醋一勺。
2、骨頭湯凍的做法:
(1)把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。
(2)煮開後撇去浮沫。加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉30分鐘就可以了。
(3)把熬好的骨頭湯倒在一個大碗裏,先放涼後放入冰箱冷藏一個晚上就可以做成骨頭湯凍了。
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