酸筍怎麼吃 酸筍做好吃的做法

1、食材：酸筍1根、豬肉150克、葱2根、蒜1瓣、醬油 2勺、生粉1勺、油5勺、鹽1勺、辣椒醬1勺。

2、豬肉去皮後洗淨，切成薄片，倒入醬油生粉，醃製半個小時。

3、酸筍，對半切開後，洗淨，然後切成絲。

4、葱去掉頭，洗淨後，切成葱花。

5、蒜去皮，切成蒜末。

6、大火將鍋內的水分燒乾，倒入油，然後倒入豬肉，小火慢煎，將豬肉煎得有些發黃。

7、倒入蒜末，爆香後，將火勢調大，倒入酸筍。

8、翻炒1分鐘，然後倒入鹽、辣椒醬，再翻炒2分鐘。

9、倒入1/4碗水，燜至收汁，然後倒入葱花，翻炒幾下，即可出鍋。