香菇玉米餃子餡做法大全 香菇玉米餃子餡做法有哪些

1、方法一：

（1）將五花肉洗乾淨，飛水，剁碎備用，將香菇清洗乾淨，清水泡2小時後取出，瀝乾水後切末。

（2）把玉米粒從玉米上剝下來（這裏有一個簡單的方法：將玉米豎着剖開兩邊，然後就能用手快速地把玉米粒剝下來）。將準備好的玉米和香菇倒入肉末中，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉、油、雞精、香油等調料。

（3）開始包餃子。餃子皮是提前準備好的（材料：300克高筋麪粉、150克清水），嫌麻煩的話，市場可以買到現成的餃子皮。

2、方法二：

（1）玉米有點老，所以我燙了一下，幹香菇提前泡發

（2）攪好的肉餡。半肥半瘦，玉米和切成末的香菇一起放到肉末上，加雞蛋和調料。

（3）煮餃子要點三次涼水。

3、方法三：

（1）豬肉選帶點白肉的前腿肉， 肉質比較嫩，剁成肉餡。加 入料酒 ，胡椒粉一點 點， 十三香，糖一點點，雞 精，蠔油，鹽，一個方向攪拌均勻，玉米粒剁碎，備用，香菇切碎，備用，姜，葱切成葱末，薑末。

（2） 把所有的備用食材加入肉餡， 向一個方向攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱發酵一兩個小時。

（3）5. 把所有的備用食材加入肉餡， 向一個方向攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱發酵一兩 個小時。