如何做玉米香菇水餃餡 香菇玉米餃子的做法

1、將五花肉洗乾淨，飛水，剁碎備用。

2、將香菇清洗乾淨，清水泡2小時後取出，瀝乾水後切末。

3、把玉米粒從玉米上剝下來（這裏有一個簡單的方法：將玉米豎着剖開兩邊，然後就能用手快速地把玉米粒剝下來）。

4、將準備好的玉米和香菇倒入肉末中，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉、油、雞精、香油等調料。

5、用力朝着一個方向大力攪拌，使香菇、玉米分佈均勻。

6、開始包餃子。餃子皮是提前準備好的（材料：300克高筋麪粉、150克清水），嫌麻煩的話，市場可以買到現成的餃子皮。

7、包餃子的時候要注意，玉米粒比較硬，最好包在肉末團裏面，以免撐破餃子皮。

8、香菇玉米餃子包好了，可以做成水餃或者蒸餃。