香芹葉子能吃嗎 香芹葉子可不可以吃呢

1、香芹葉子能吃。

2、功效：芹菜葉子裏面含有礦物質鉀，還有一些膳食的纖維，它的含量比莖還要更高一些，所以可以適量的吃一些芹菜葉子。芹菜葉要比莖有營養。芹菜葉含有揮發性的甘露醇，能增強食慾，還具有保健作用。芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量，具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺的功效。