香葉是香樟樹的葉子嗎 香葉的簡單介紹

1、香葉不是香樟樹葉，香葉多源自月桂樹，月桂樹屬於樟科月桂屬植物，最高可達12米，香樟樹屬於樟科樟屬植物，最高可達30米。月桂葉味清香，多為革質的長圓形或橢圓形，而香樟樹葉有樟腦氣味，葉為軟骨質卵狀橢圓形，外形上完全不一樣，作用也各不相同。

2、香葉多為月桂樹葉，而香樟葉則是香樟樹的葉子，兩種植物完全不同，香樟樹葉有一種樟腦香味，而香葉味道清香。曬乾後的香葉味道香氣更為濃郁，而樟樹曬乾後香味變淡，兩種香味也完全不同。外形也完全不同，月桂為革質樹葉，香樟樹為軟骨質樹葉。

3、香葉色澤深綠，而香樟樹葉色澤上為綠色或黃綠色，下面為黃綠色或灰綠色，兩種樹葉從顏色上來看也完全不一樣。香葉可以用來烹飪食材，是極為香醇可口的美食調料。而香樟樹屬於闊葉樹種，它的葉香味可以驅除對蚊、蟲，但卻不可作食用調味香料。