南瓜與山藥可以同吃嗎 南瓜與山藥能不能同吃
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1、南瓜和山藥不建議一起吃。
2、南瓜富含胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷等成分,是一種健胃的主食。山藥甘而平,益氣健脾。其澱粉酶、多酚氧化酶等物質有利於脾胃消化吸收,既可用於醫藥,又可用於食品。南瓜和山藥具有很強的營養價值和功能。但如果南瓜和山藥一起食用,南瓜中含有維生素C分解代謝酶,會破壞富含維生素C的山藥,從而降低山藥的營養價值。
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