生的金針菇能吃嗎 生的金針菇能不能吃
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1、生的金針菇是不可以直接吃的;
2、金針菇是非常營養美味的菌類食物,但是菌類食物大多數都不能生吃,金針菇也一樣,金針菇中含有秋水仙鹼成分,這種成分會刺激腸胃黏膜和呼吸道,生吃金針菇很容易出現不良症狀,比如腹瀉嘔吐、咽乾噁心等等,會危害人們的身體健康,所以金針菇只能熟吃。
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金針菇
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