鴨郡片爆炒方法 鴨郡片爆炒的製作方法
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1、把鴨郡肝洗乾淨後切薄片,用料酒醃製十分鐘(去腥味),蒜苗切段。
2、倒油入鍋(油要多些),待油沸騰後,再把泡椒、泡姜、小米辣、豆瓣醬、幹辣椒、乾花椒、大蒜一起放進鍋裏! 一直翻炒到出香味為止。
3、再把郡肝倒入鍋裏,用大火爆炒幾分鐘後,先放蒜苗頭,後放蒜苗葉。
4、放點雞精、鹽起鍋。
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1、把鴨郡肝洗乾淨後切薄片,用料酒醃製十分鐘(去腥味),蒜苗切段。
2、倒油入鍋(油要多些),待油沸騰後,再把泡椒、泡姜、小米辣、豆瓣醬、幹辣椒、乾花椒、大蒜一起放進鍋裏! 一直翻炒到出香味為止。
3、再把郡肝倒入鍋裏,用大火爆炒幾分鐘後,先放蒜苗頭,後放蒜苗葉。
4、放點雞精、鹽起鍋。