![包好的生煎如何儲存 如何保存生煎包]( "包好的生煎如何儲存 如何保存生煎包")
- 1、放冰箱冷藏層：外面購買回來的生煎包，放在室温下攤涼，接着裹上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏層保存即可。2、放冰箱冷凍層：如果想把生煎包保存得久一些，可以冷凍存放。不過在吃的時候要加熱才可以食用，味道也不如剛做好的了。3、放入乾淨的保鮮盒：還可以把生煎放入乾淨的保鮮盒內，密...
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![生煎包怎麼包 生煎包包法步驟]( "生煎包怎麼包 生煎包包法步驟")
- 1、準備用料。高筋粉330克、水220克、糖6克、鹽1克、酵母3克、新鮮豬肉300克、荸薺150克、生抽1勺、蠔油1勺、魚露1小勺、鹽少許、料酒適量、糖適量、香葱適量、黑芝麻1小把、油適量。2、把麪糰材料放東菱麪包機中混均後揉成光滑的不粘手的麪糰後進行發酵。3、手指蘸粉戳...
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![上海生煎包的做法 如何做上海生煎包]( "上海生煎包的做法 如何做上海生煎包")
- 1、原料：配方(制40只)白麪粉450克、酵種75克、淨豬五花肉500克、豬皮凍200克、醬油50克、紹酒15克、綿白糖20克、味精1克、芝麻25克、姜10克、香葱500克、食鹼7.5克、芝麻油15克、花生油175克。2、將姜和香葱分別切成末。將豬肉洗淨，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味精、綿白糖...
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![正宗上海生煎包的做法 正宗上海生煎包做法介紹]( "正宗上海生煎包的做法 正宗上海生煎包做法介紹")
- 1、原料：豬肉、肉皮凍、薑末、糖、鹽、麻油、澱粉、肉皮、葱段、薑片、黃酒、低筋麪粉、高筋麪粉、鹽、水、酵母。2、500克肉皮3kg水，加葱，姜，黃酒，水煮30分鐘後取出，去肥膘處理乾淨。3、用料理機或攪拌機把煮透的皮肉攪碎，再放回原來的水裏煮。4、用小火煮2小時，最後把雜質取出...
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![生煎包怎樣煎能讓皮酥脆 生煎包如何煎能讓皮酥脆]( "生煎包怎樣煎能讓皮酥脆 生煎包如何煎能讓皮酥脆")
- 1、首先在麪粉中加入酵母和適量冷水和成麪糰發酵後備用；2、然後在豬肉餡中加入葱花、鹽、生抽、姜粉、胡椒粉、糖、料酒、香油和葱姜水；3、接着將豬肉餡全部攪拌成為餡料備用；4、然後將發酵好的麪糰揉均勻並放置10分鐘備用；5、再把麪糰分成小份，取一份搓成條並分成等分備用；6、...
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![生煎包怎麼做才最好吃 生煎包的做法]( "生煎包怎麼做才最好吃 生煎包的做法")
- 1、主料：麪粉。輔料：肉餡、骨頭湯、香葱、葱、姜。調料：鹽、味精、白糖、醬油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。2、麪肥中加入鹼面、清水調勻，取500克麪粉加入100克麪肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍軟的麪糰，蓋保鮮膜醒發備用。3、肉餡中加入薑末、胡椒粉、醬油、鹽、味精、白糖、...
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![生煎包介紹 生煎包的簡介]( "生煎包介紹 生煎包的簡介")
- 1、生煎包是一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，古代漢語只有饅頭，胡人入華夏之後出現新名詞如“包”，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。2、生煎包流行於上海、浙江、江蘇及廣東。3、生煎包的特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、葱香...
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![豬肉大葱生煎包的做法 怎樣做豬肉大葱生煎包]( "豬肉大葱生煎包的做法 怎樣做豬肉大葱生煎包")
- 1、食材：麪粉500克、酵母5克、水240克、糖40克、油10克、鹽2克、豬肉泥（3肥7瘦）400克、大葱2根、薑汁30克、鹽5克、生抽20克、老抽15克、胡椒粉適量、蠔油5克、芝麻油15克、油20克、平底鍋1個、油適量、水適量。2、可以點菜譜饅頭的引導程序跟着做，也可以手動把水，酵母，油，糖放...
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![怎麼煎生煎包不糊 生煎包如何煎又脆不糊]( "怎麼煎生煎包不糊 生煎包如何煎又脆不糊")
- 1、食材：麪粉250克：豬肉餡200克：酵母粉3克：鹽1小勺：白糖1小勺：葱薑末2小勺：料酒1小勺：生抽2小勺：植物油2小勺。2、和麪發酵，在盆中添加適量的水和麪，攪拌加酵母，揉成麪糰，放在室温下發酵備用。3、醃製豬肉餡，在豬肉餡中加入配好的佐料，攪拌上勁，醃製1個小時。4、包入餡料，把發酵好的麪糰，滾...
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![韭苔肉餡生煎包步驟 韭苔肉餡生煎包做法階段]( "韭苔肉餡生煎包步驟 韭苔肉餡生煎包做法階段")
- 1、五花肉500g、韭苔700g、麪粉1500g、雞蛋2個、生薑片30g。2、麪粉提前6小時發酵。3、五花肉機器打成肉餡，加入2個雞蛋，生薑沫，適量花椒，鹽，味精，耗油，醬油攪拌4、韭苔切成小粒。5、切好的韭苔放入拌好的五花肉餡裏面，再一次放適量花椒，鹽，醬油，味精，耗油攪拌均勻！6、麪糰做成大小適...
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![韭菜生煎包的製作方法 韭菜生煎包怎麼做]( "韭菜生煎包的製作方法 韭菜生煎包怎麼做")
- 1、麪粉加酵母，水揉成麪糰醒發兩個小時。2、韭菜豬肉切碎，加鹽攪拌均勻。3、面發好，趕成皮，放入韭菜瘦肉餡，包好待用。4、熱油放入包子，煎至底面金黃。5、加入水，蓋上蓋子5-6分鐘，可以開蓋看看，汁水收的差不多也就好了，出鍋撒上芝麻。...
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![上海生煎包怎麼做 上海生煎包如何做]( "上海生煎包怎麼做 上海生煎包如何做")
- 1、食材：發好的麪糰300g、豬肉100g、韭菜1小把、葱適量、料酒1勺、生抽1勺、鹽1克、五香粉1小勺、黑芝麻適量、油適量。2、發好的面，揉成光滑的麪糰加一勺料酒、生抽、一克鹽攪拌均勻醃十分鐘。3、韭菜洗淨切丁，加五香粉、油拌勻，將醒好的麪糰，切成大小均勻的劑子。4、待用的...
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![生煎包怎麼做 做生煎包的步驟]( "生煎包怎麼做 做生煎包的步驟")
- 1、將姜和香葱分別切成末。將豬肉洗淨，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味精、綿白糖、紹酒、薑末和葱末(15克）攪拌。過片刻，加清水150克繼續攪拌，再放入攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁，製成餡心。2、將麪粉(400克）放在案板上（其餘作撲面），中間扒窩，加入200克40～60℃熱水，將酵種撒碎放進，揉...
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![上海生煎包的做法和配方 生煎包怎麼做好吃]( "上海生煎包的做法和配方 生煎包怎麼做好吃")
- 1、原料：中筋麪粉250克，酵母5克，葱薑末適量，韭菜70克，蝦米100克，豬絞肉200克，生抽、麻油、料酒、白胡椒:粉、糖、鹽各適量。2、餡料的配方：五花肉末，特製料包，鹽，味精，白糖，冷水，薑末，香油，胡椒粉，老抽少許，熟豬油，皮凍。3、皮凍的做法：肉皮，去油去毛，焯水後加入冷水、葱、姜，大火燒開，用小火煮至...
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![生煎包如何保存酥脆 生煎包怎樣保存酥脆]( "生煎包如何保存酥脆 生煎包怎樣保存酥脆")
- 1、平底鍋燒熱，加大量冷油；2、迅速放入生煎包，生煎也算是發麪的，加和油同等量的水；3、大火加温，加蓋；4、估計家庭的那種鍋，可能需要燒製4分鐘；5、4分鐘後，改成小火，繼續燜；6、總計8分鐘後，水燒乾，改大火。...
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![生煎包如何保存 包好的生煎如何儲存]( "生煎包如何保存 包好的生煎如何儲存")
- 1、包好的生煎包如果是已經煎炸過，還是熱的，那麼不要等它自然變涼，直接放進冰箱進行冷藏，否則很容易滋生細菌導致腐敗。或者也可以將包好的生煎放進保鮮盒裏面，蓋上蓋子密封，這樣在2天內使用完畢即可。2、麪食，不管是麪條、包子還是生煎等等，都是非常受人歡迎的，在各種美食店中都...
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![武漢生煎包醬料的做法 武漢生煎包醬料怎麼做]( "武漢生煎包醬料的做法 武漢生煎包醬料怎麼做")
- 1、飄香醬的調製配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。用菜油燒到八成...
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![鮮肉生煎包的做法 怎樣做鮮肉生煎包]( "鮮肉生煎包的做法 怎樣做鮮肉生煎包")
- 1、主料：中筋麪粉250克、水140克、糖7克、鹽1克、酵母3克、泡打粉2克、梅花肉糜適量。2、輔料：鹽適量、生抽適量、糖適量、胡椒粉適量、水（肉皮凍）適量。3、中筋粉加入水、糖、鹽、酵母、泡打粉、揉均勻至表面光滑，使其半發酵；4、將半發酵好的麪糰搓成細圓長條，切成每隻17g劑子；5...
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![生煎包怎麼煎 生煎包做法步驟]( "生煎包怎麼煎 生煎包做法步驟")
- 1、食材：麪粉250克、温水130克、酵母粉3克、豬肉餡200克、皮凍80克、鹽1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、葱薑末2勺、植物油2勺。2、豬皮清洗乾淨，切成絲，和薑片葱段、八角等一起入鍋熬煮1小時，然後放涼凝固成凍3、温水溶解酵母，麪粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的麪糰...
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![生煎包肉餡配方 美味肉包哦]( "生煎包肉餡配方 美味肉包哦")
- 1、生煎包餡料的製作方法：取豬肉末（豬五花肉和夾心肉按照1:1的比例混合）5千克倒入大盆內，先入鹽50克朝着一個方向攪打上勁，分三次逐步加冷水約1.5千克，邊倒入邊攪拌，等水分完全被吸收後加入味精、雞粉、老抽各100克，白糖150克，薑末、美極鮮味汁各50克，黃酒30克調味，全部拌和均勻後放...
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![生煎包的正宗製作方法教程 生煎包家常做法]( "生煎包的正宗製作方法教程 生煎包家常做法")
- 1、原料：配方（制40只）上白麪粉450克酵種75克淨豬五花肉500克豬皮凍200克醬油50克紹酒15克綿白糖20克味精1克芝麻25克姜10克香葱500克食鹼7.5克芝麻油15克花生油175克2、姜和香葱分別切成末。將豬肉洗淨，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味精、綿白糖、紹酒、薑末和葱末(15克）攪拌。過...
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![生煎包 生煎包的特點]( "生煎包 生煎包的特點")
- 1、生煎包是流行於上海、浙江、江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，古代漢語只有饅頭，胡人入華夏之後出現新名詞如“包”，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。2、特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味...
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![生煎怎麼做好吃 脆皮多汁生煎包家常美味做法]( "生煎怎麼做好吃 脆皮多汁生煎包家常美味做法")
- 1、材料：炒熟白芝麻適量，麪粉水適量，中筋麪粉180克，酵母5克，水120ml，中筋麪粉90克，鹽1/8小匙，白砂糖1大匙，熱水60ml，豬絞肉300克，葱末1枝量，姜泥1/2大匙，葱姜水2.5大匙，蛋1顆，米酒1/2大匙，鹽1小匙，香油1/2大匙，白胡椒粉適量。2、混合發麪麪糰材料，搓揉成一個光滑麪糰。裝有發酵麪糰的碗上蓋...
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![生煎包的做法和配方 生煎包怎麼做好吃]( "生煎包的做法和配方 生煎包怎麼做好吃")
- 1、小麥麪粉500克，酵母菌少量，肉餡200克，葱適當，生薑粉少量，黑芝麻粉適當。2、小麥麪粉中添加酵母菌，涼水搓成麪粉發酵成二倍大;3、肉餡中添加葱段，鹽，生抽醬油，生薑粉，白胡椒粉，糖，米酒，芝麻油和葱姜水後攪拌上力;4、攪發醇好的麪糊揉勻靜放10分鐘，將麪糊分為小劑擀成圓皮後包入包餡揉...
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![生煎包怎麼做最好吃 生煎包製作的步驟有哪些]( "生煎包怎麼做最好吃 生煎包製作的步驟有哪些")
- 1、先製作肉餡，豬肉清洗乾淨，切成塊，放入絞肉機中絞成肉餡，儘量絞得隨意點，口感會更細膩。2、肉餡做好之後加入料酒、蠔油、鹽葱薑末和少量胡椒粉，用筷子順着一個方向攪拌均勻，之後再加入肉皮凍，繼續攪拌均勻，放入冰箱中冷藏。因為有肉皮凍，煎制的時候才會出現湯汁，放入冰箱冷藏，是為...
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秀美範
