酒鬼玉米的怎麼做才脆 酒鬼玉米香脆的做法
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1、材料:玉米粒250克、蛋白兩個,生粉50克,麪粉25克,鹽5克,胡椒粉3克,花生油200克。
2、玉米過水撈出,瀝乾。
3、加1個蛋黃,50克生粉,25克麪粉,放鹽,胡椒粉,攪拌好。
4、五成熱油,下鍋用筷子輕輕攪散。
5、炸3分鐘撈出,油至七成熱再炸至金黃色即可。
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1、材料:玉米粒250克、蛋白兩個,生粉50克,麪粉25克,鹽5克,胡椒粉3克,花生油200克。
2、玉米過水撈出,瀝乾。
3、加1個蛋黃,50克生粉,25克麪粉,放鹽,胡椒粉,攪拌好。
4、五成熱油,下鍋用筷子輕輕攪散。
5、炸3分鐘撈出,油至七成熱再炸至金黃色即可。