麻辣牛肉乾製作方法 麻辣牛肉乾製作方法介紹
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1、葱切長段,薑切片。
2、鍋入半鍋清水,放入牛肉,放入薑片、葱段,淋入料酒,放三勺鹽,蓋鍋蓋,大火燒開,轉中火煮三十分鐘,煮熟。
3、再將熟牛肉切成條。
4、準備油鍋,燒至七成熱,下入肉條,炸至褐紅色略酥,撈出。
5、鍋留底油,倒入高湯,倒入牛肉條,放半勺鹽,少許白糖,小火煮至湯汁快收幹,盛入碗中。
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