燕窩保存温度 燕窩保存温度多少合適

1、放冷藏即可。一般冰箱冷藏層的温度為0-8攝氏度，這樣的温度已經很適合燕窩的保存了，而冷凍層中的温度過低，濕燕窩放在冷凍層中，反而會加速燕窩營養成分的流失。所以一般建議燕窩放冷藏保險層即可。

2、散裝燕窩可裝在密封袋中，然後放進冰箱之保鮮室，為了達到比較好的密封效果和較長存儲時間，可在購買當日用風扇或抽風機吹乾（切勿直接於陽光下曬乾，這樣會影響燕窩本身的質素），然後裝在密封袋中，再放入保鮮盒內，置入冰箱保鮮室冷藏。