桔子是酸性還是鹼性食物 桔子是什麼食物

1、桔子是鹼性食物，因為桔子中的鉀、鈣、磷等礦物質元素的含量是比較高的，食用後會進入人體，經過胃腸消化後的代謝產物是偏向鹼性的，所以從營養學的角度來説，桔子是屬於鹼性食物。

2、很多人容易將桔子誤認為是酸性食物，其實酸性食物或者鹼性食物並不是用味道來判斷的，而是依據流行的酸鹼性體質理論而判斷的。實際上，食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等酸根留在體內的食物才被稱為酸性食物。

3、比如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。這些酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類的食品，因為本身含有較多的硫、磷、氯元素，所以在人體內代謝後容易產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。