滋補水魚湯製作方法 滋補水魚湯製作方法介紹
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1、食材:瘦肉半磅、北芪4片、黨蔘 4條、枸杞 1小把、陳皮 半塊、紅棗 8粒、淮山 6片、甲魚 1只、鹽 適量、姜 2片。
2、將水魚用刀從邊殼處切開,去除肉髒。
3、不沾鍋煎一下,無需放油。這樣可以去腥。也不要氽水,這樣它的營養就會流失掉了。
4、備好藥材,陳皮浸泡軟後用刀颳去白色的囊。
5、紅棗切開去核不然會燥熱。
6、鍋內加水放入水魚加入薑片。
7、再放入藥材。
8、把瘦肉切小塊也加入一起煮。大火煮開後轉小火煮2小時。
9、加入適量的鹽可飲用。
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