滋補老鴨湯 滋補老鴨湯怎麼做
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1、食材:淨土氣鴨2500克。附助:枸杞子,東瓜,籮卜,海帶絲,鹽5克,白胡椒粉3克,米酒2克,葱根5克,生薑片2.5克,雞精1克。
2、將鴨屠宰治淨,切割成3公分寬,5公分長的塊,除掉環境污染,生薑切成片預留。
3、鍋置灶火上,下動物油炒5分鐘至橙黃色,香甜可口時,加蒜。
4、砂罐至微火上,一次放卟冷水35000克,清燉3小時後,加雞精即成。
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