茭瓜怎麼炒 茭瓜怎麼做好吃
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1、茭瓜炒雞蛋
原料:茭瓜、雞蛋
調料:鹽、味精
製作:茭瓜去皮切片,雞蛋磕入碗中打散;鍋中加底油,先將雞蛋炒熟剷出;鍋中再加底油,下入茭瓜片炒至半熟,下入雞蛋同炒至熟,加鹽、味精,根據情況可加少量水。
2、茭瓜炒蝦皮
原料:茭瓜、蝦皮
原料:鹽、味精
製作:茭瓜去皮切片,蝦皮漂洗乾淨,攢幹水分;鍋中加少許底油,下入蝦皮慢火煸炒到酥脆撈出;鍋中加底油,下入茭瓜片炒到半熟,下入蝦皮同炒到熟。加鹽、味精調好口味;同樣,可根據情況適量加水,因為蝦皮多是鹹的,一般要清水泡去鹽份,否則可能菜太鹹。
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