鴨胸肉和雞胸肉的區別 鴨胸肉和雞胸肉的區別是什麼

1、鴨胸肉的脂肪含量比較高，雞胸肉的蛋白質含量高，脂肪含量低。雞胸肉的口感比鴨胸肉更好，並且雞胸肉的顏色比較淺並有光澤，而鴨肉的顏色則有點像豬肉。

2、現在有很多在健身的人都會頻繁食用雞胸肉，因此就有很多人在想鴨胸肉和雞胸肉是不是一樣的，是否可以偶爾用來代替雞胸肉食用轉換一下口味。

3、其實這樣是不行的，這兩者之間的區別還是比較大的。首先就是脂肪的含量，健身時吃雞胸肉就是因為它脂肪含量低，且蛋白質含量高。可鴨胸肉內則有一層厚厚的脂肪，並不適合健身的人食用。

4、而從口感的角度上説，雞肉的味道相比於鴨肉更加鮮美。且從外觀上來説雞胸肉的顏色比較淺並有光澤，而鴨肉的顏色則有點像豬肉，還是比較容易分辨的。