魷魚怎麼滷才好吃呢 怎樣滷魷魚最好吃

1、食材：魷魚200克、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、糖2克、葱1小把、姜2片、開水100毫升。

2、做法：魷魚洗淨控水，葱切小段，薑切片；鍋內倒少許油，燒熱下葱姜炒香，然後下魷魚翻。

3、炒至魷魚稍稍變硬，加入生抽，老抽，料酒和少許糖，翻炒均勻後倒入開水，蓋上鍋蓋，中小火滷40分鐘。

4、滷到湯汁變少，魷魚顏色變深就可以出鍋了，稍微晾涼後切小塊。