雲南汽鍋雞正宗做法 在家也能做出來
- 經驗
- 關注:1.25W次
1、食材準備:嫩光雞1只(約重1000克),火腿125克,冬菇6個,冬筍片100克,姜25克,紹酒15克,精鹽2.5克。
2、光雞洗淨,切成小塊。冬菇先放人水中浸發,去蒂,一切兩爿。冬筍片洗淨。
3、汽鍋洗淨,放入雞塊,鋪上火腿片、冬筍片、冬菇片、薑片,加紹酒、鹽,蓋好鍋蓋,將汽鍋置於蒸鍋上,蒸兩三小時即成。如用於食療,可分別加進一定數量的蟲草、人蔘或田七蒸制。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/jmovew.html