八爪魚的做法有哪些 香辣八爪魚怎麼做好吃
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1、把八爪魚裏面的內臟去除乾淨。
2、用鹽搓一搓,然後逐一清洗乾淨!
3、把洗好的八爪魚,用煮開的水焯一下,不要太久,只要微微變色和觸角捲曲就要撈起來,以免八爪魚變老,口感不好!
4、把焯過水的八爪魚切段,裝盤備用。
5、把準備好的姜,蒜,幹辣椒,放油鍋炒香,並加入適量的豆瓣醬。
6、放入切好的青椒和洋葱進行翻炒。
7、倒入之前的八爪魚,並倒入適量的啤酒,進行翻炒。
8、加入適量鹽進行調味,加入適量水。
9、加入適量辣椒醬和兩顆火鍋底料。
10、大火,等待收汁!
11、完成,等待裝盤。
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