酸菜魚需要什麼材料

- 鮮活草魚
- 酸菜
- 幹辣椒
- 薑絲
- 蒜末
- 豆瓣醬
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 雞精
- 食用油
- 澱粉
- 青蒜葉 (可選)

注：所需材料可根據個人口味進行調整，以上為常見的主要食材。