土豆墨斗湯的做法

土豆墨斗湯是一道經典的巴斯克菜，下面是製作土豆墨斗湯的傳統做法：

所需材料：
- 土豆：3個，切成小塊
- 墨斗魚：1只，去皮切塊
- 洋葱：1個，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 辣椒：1個，去籽切碎
- 番茄醬：2湯匙
- 雞湯：4杯
- 橄欖油：適量
- 鹽和胡椒：適量

步驟：
1. 在大鍋中加熱橄欖油，將洋葱、大蒜和辣椒炒香。
2. 加入土豆塊和墨斗魚塊，炒一會兒，讓它們均勻上色。
3. 添加番茄醬，並輕輕翻炒一會兒。
4. 倒入雞湯，調至中小火，蓋上鍋蓋煮20-25分鐘，直到土豆變軟。
5. 用攪拌機或攪拌棒將湯攪拌成濃稠的純e。
6. 將湯倒回鍋中，加熱至熱透。調味鹽和胡椒。
7. 倒入碗中，可以撒上一些切碎的香菜或葱花作為裝飾。
8. 開動吧，土豆墨斗湯做好了！

你也可以根據個人口味添加一些其他的配料，如魚肉、海鮮、香料等，以使湯更加豐富美味。